潮汕是一个历史悠久的地区，拥有深厚的文化底蕴和众多的美食与特产。在这里，您可以尝到很多独特的美味佳肴，而且也有许多值得购买的特产。以下是一些潮汕的著名特产，欢迎品尝购买。

潮州牛肉干是广东省著名的特产之一。它是由优质牛肉经过切割、腌制、晾干等多道工序而制成。其口感咸鲜、香辣，风味独特。潮州牛肉干的选材非常严格，只选用具有一定肉质、富含蛋白质的优质牛肉，而且生产工艺繁琐，要求严谨。这也是其价格较高的原因。

南澳咖啡是广东省一种特有的咖啡种植品牌。当地的气候和土壤素质非常适合咖啡的生长，整个环境灌溉技术、收成、精选、烘烤都是最好的。南澳咖啡具有香气浓郁、味道纯正、口感细腻、回甘悠长的特点。已经被认证为中国十大特色农产品之一。

龙峰烧鹅是广东省潮州市的传统美食之一。以“色、香、味、形”著称。龙峰烧鹅有着金黄酥脆的鹅皮，嫩滑多汁的鹅肉，肥而不腻。加上这种独特的香料配方，可以让食客在品尝时带来另一种风味。

咸鱼是广东人最喜欢的一种特产之一，潮汕地区咸鱼也是非常的有名。咸鱼口感鲜咸、香甜，含有丰富的蛋白质和其他营养物质。潮汕地区的咸鱼以色、香、味俱全而闻名，常被作为调料和食材加入菜肴中。

本文仅列举了一部分潮汕地区的特产，还有很多其他的美食佳肴等待您品尝和购买。不妨一试，感受一下那种独特的味道和文化气息。