淀粉不是面粉，淀粉是从马铃薯、玉米、红薯、木薯等植物中提取出来的一种物质，通过加工处理后制成。淀粉和面粉虽然有关联，但它只是面粉的一部分，主要成分是碳水化合物。相比之下，面粉则还含有丰富的蛋白质和脂肪等物质。

淀粉是什么面粉

淀粉可以制作成粉条和凉粉，或者可以拿来勾芡，它能使食物更加美味。

淀粉含有吸附性质，可以吸附许多有机化合物和无机化合物。除此之外，还有糊化，回生，膨胀等物理因素。

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