糖炒栗子放了10天会坏吗?
2023-04-13
更新时间:2023-04-13 20:01:02 作者:知道百科
板栗虽然属于坚果,但又称为坚果中的“水果”,其营养丰富,水分高,所以生命活力较强。但保管起来却有四怕:怕冻、怕热、怕干和怕水。如保存不当会引起引起失水、发芽和腐烂变质。
栗子富含淀粉,俗话说“10个栗子能顶1碗饭”,但从营养成分来看,米饭含量不如板栗丰富。板栗属坚果类,淀粉含量高,但没有其他坚果那样富含油脂。
挑选栗子时尽量挑选颜色浅、绒毛多,外壳不怎么有光泽的。因为色深、毛少、外表光亮,代表其实栗子可能有点老了,口感没那么好。也可以留意栗子的形状,小点儿的栗子也通常比大栗子更好吃。
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