刺老包学名为惚木，又叫刺包菜、树头菜和老虎刺。它是一种浑身是刺，枝叶上覆盖着一层棕黄色绒毛的小乔木，也是营养丰富，味美可口的纯天然绿色木本野菜，而且还具有明显的药用价值。那刺老包种植前景和效益如何？其种苗培育及种植技术详解如下：

一、刺老包简介

刺老包学名为惚木，又叫树头菜和老虎刺。它是一种浑身是刺，枝叶上覆盖着一层棕黄色绒毛的小乔木，也是营养丰富，味美可口的纯天然绿色木本野菜，而且还具有明显的药用价值。它的根皮还可做药、能治胃炎、肾炎、淋巴结肿大和风湿关节痛等症。

二、刺老包的功效与作用

1、滋补身体

刺老包含有多种二十多种矿物质和十几种氨基酸，还含有蛋白质和脂肪以及大量的碳水化合物，长期食用能补中益气，缓解身体虚弱，增强体质。

2、治疗抑郁症

刺老包对人类的抑郁症有很好的治疗功效，这种食材中的皂甙和生物碱以及果酸等成分都能直接作用于人类的神经系统。能放松神经，也能调节情绪，对人类的因疲劳引发的抑郁症有很好的缓解和治疗作用。

3、祛风止痛

刺老包还能祛风止痛，对风湿类疾病和关节炎有一定的缓解功效。它的根皮入药以后药用功效更加出色，不但能祛风止痛还能治疗肾虚和阳痿以及胃炎与糖尿病，是一种十分珍贵的中药材。刺老包中还含有一些木皂甙和果酸与挥发油，它们能抗菌消炎，也能促进溃疡愈合，对胃溃疡和十二指肠溃疡也有一定的缓解功效。

三、食用文化

刺老包的嫩芽为食用部分，可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。

刺老包味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。多年来，一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求，深受国内外广大消费者的称赞。

四、种植前景

随着人们生活水平的不断提高，人们消费观念也在发生变化。在饮食上，原来的高蛋白、高脂肪的大鱼大肉已受到冷落，而无污染、低脂、低糖、多纤维、多维生素，并且具有防病治病、保健益寿的山野菜，越来越受到人们的青睐。

刺老包在自然环境中自由生长，对环境条件要求不高，生长快而且成本投入少，没有任何风险，操作过程易掌握。

人工栽培还处于起步阶段，资源减少，社会需求量在增大，有着巨大的国内和国际市场。刺老包大量出口日本和南韩。每年为我国换取数千万元外汇。同时国内人民也非常喜食刺老包，特别是高级饭店一盘刺老包价值上百元。

由于连年采集，造成植株枯死。野生资源逐年破坏，产量逐年下降，产量已满足不了市场需要，所以发展刺老包人工生产是当务之及，人工栽培刺老包有着十分广阔的发展前景。

五、投资回报

刺老包投资和收益

①投入：每亩地种植1200-1500株，种苗1-3元一株，每亩投资1200-4500元。

②产出：丰产时，每亩每年可采收鲜芽600公斤以上，目前市场价30-100元/公斤。

六、种植技术

1、生长环境

刺老包生长在林中空地，灌木，林缘等地方，对区域海拔的要求不是严。云南贵州四川及全国各大区域都适宜种植。

2、种植技术

定植时间:等到幼苗生长到11厘米的时候，在茎部就会生长出许多的针刺，这时就可以进行定植了。在定植的时候，幼苗要经过控制水分，通风之后再进行。刺老芽分为秋植和春植，大多数都会在早春的时候，土壤里面11厘米之内温度超过13度以上，就可以像栽树那样进行定植。

定植密度:刺老包的根部非常的发达，枝叶在生长的时候也是非常的旺盛。所以在定植的时候，行距不可以太窄，要不然透光性和通风性都会受到影响，这样就会使茎徒长。在定植的时候行距可以稍微的宽一些，行距最好在1米，株距0.6米，一亩大概可以定植1000——1200株。

3、种植管理

清除杂草:在定植之后的第一年，杂草的侵害比较大，到现在还没有发明出来刺老包除草最有效的农药。如果是人工除草的话，一定要小心不要伤害到根部。

水分管理:在春旱的时候一定要注意，在春天一旦出现干旱的情况，就要马上进行浇水，使苗能够生长的更壮一些。还有刺老包非常的喜欢水，但是并不喜欢涝，所以在长时间下雨的时候，要做好排水的措施。

修剪整枝:主要就是防止植株生长得太高，采摘的时候不方便，还可以使枝条多生长几枝，使根部发育的更好，这样才会使产量提高。在修剪的时候，枝条的最底部，要保留五个左右的侧芽，然后上部的都要剪去。如果是在生长期，可以等到采摘之后进行。

合理追肥:在种植刺老包的时候，要看生长的怎么样，还有土壤肥力和土壤结构特点，来适当的追肥，使用化肥或者是农家肥都是可以的。

适时采收:把刺老包最顶部的芽掰掉，顶芽下面的四个侧芽或者是副芽萌发，所以可以多次进行采摘，最好进行三次左右，摘的次数太多也不好。采摘下来的嫩芽在11厘米到16厘米之间，叶子还没有完全展开的时候是最好的。

4、病虫害防治

刺老包一般抗病虫害强，常见的病只有立枯病。

立枯病在育苗期间多有发生，危害幼苗的茎基部或地下根部。受害幼苗茎基部细小，病斑扩展后表皮变色腐烂，植株出现萎缩现象，病株早晚课恢复直立后枯死。

病菌主要在土壤的植物残体上生活，土壤带菌是侵染幼苗的主要病菌来源。连作地、田间农事操作伤及根系、土壤雨季积水等状况都将加快加重病害的发生与蔓延。

5、防控措施

（1）实生苗木定植时，用200倍的雷多米尔锰锌蘸根移栽。种根扦插前用上述药液浸泡30分钟。

（2）栽植地应选土壤疏松、排水良好的田块，雨季注意排涝，田间作业避免根系伤害。

（3）雨季前，用65%敌克松每平方米2g兑土壤撒施。发病时，用65%代森锌500倍液，或50%甲基托布津800倍液喷施茎叶。

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