为什么不建议吃玉米油
2023-08-23
为什么不建议吃玉米油
更新时间：2023-08-23 11:25:01 作者：知道百科
玉米油可以食用。它是从玉米胚芽中提炼出的一种油，并通过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡的精制过程而产生。玉米油透明澄清、香气扑鼻，同时油烟点高，非常适合用于快速烹炒和煎炸食物。此外，玉米油还富含多种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，适量食用对身体有利。
为什么不建议吃玉米油
玉米油是一种具有极高营养价值的谷物油脂，具有良好的煎炸性和抗氧化稳定性。其亚油酸含量高达60%以上，易被人体吸收，国外称其为“营养健康油”。
挑选玉米油注意看说明书上是否标注100%源自优选玉米胚芽，选用非转基因原料。优质玉米油应采用现代工艺压榨而成，富含不饱和脂肪酸、镁、钙、维生素E及植物甾醇等。
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