飞蟹怎么蒸
2023-07-02
飞蟹怎么蒸
更新时间：2023-07-02 09:28:01 作者：知道百科
飞蟹一般指三疣梭子蟹。清蒸三疣梭子蟹的主要食材包括三疣梭子蟹、生姜、香醋、糖等。首先将蒸锅水烧开，然后将三疣梭子蟹的腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右即可。三疣梭子蟹味道十分鲜甜，用清蒸的方法烹制可以保留其原汁原味。
飞蟹怎么蒸
三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成，腹部显著退化，褶贴在头胸部的腹面，俗称“蟹脐”。
三疣梭子蟹肉质鲜美、口感清甜、营养丰富。到了繁殖期，其蟹膏、蟹黄肥满、鲜美，蟹肉细腻、清甜。
三疣梭子蟹烹饪方法一般是清蒸，将其肉蘸以姜醋汁，别有风味。
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