蜂蜜能不能生吃,中国四大名蜜介绍
2023-06-15
更新时间:2023-06-15 11:05:04 作者:知道百科
蜂蜜可以生吃,生吃营养会更好。高温会破坏其营养成分,因此不要用40度以上的水泡水。
中国四大名蜜有槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜和荔枝蜜。槐花蜜属于春季蜜种,水白透明,质地厚实,果糖含量高,不易结晶。荆条蜜呈淡琥珀色,透明度低,气味清香,口感甜美。荔枝蜜则具有浓郁的荔枝花香味。
一、蜂蜜能生吃吗
蜂蜜可以生吃,生吃营养会更好。高温会破坏其营养成分。不要用40度以上的水泡水。
二、中国四大名蜜介绍
1、槐花蜜
槐花蜜属于春季蜜种。水白透明,质地厚实,果糖含量高,不易结晶;槐花香味清淡淡淡,香甜可口;它是中国大宗蜂蜜源生产的最好的蜂蜜产品,也是历年大量出口和价格最高的蜂蜜产品。
2、枣花蜜
枣树是鼠李科落叶乔木或灌木,起源于我国。世界上有100种,中国有13种,均为蜜源植物。枣的花期因品种、繁殖方法和分布而异。小枣开花最早,大枣次之,长枣最晚,品种间依次相差约7天。这是我国比较大宗的蜂蜜产品之一。
3、荆条蜜
荆条蜜蜜源是荆条花,荆条花是灌木。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵、黄荆条,马鞭草科。落叶灌木掌状复叶,小叶边缘有缺刻锯齿;圆锥花序,花篮紫色,核果。一般生长在海拔1000米以下的山沟、谷底、河两岸的路边和荒地上。耐旱,耐贫瘠,但在土层深、土质肥沃、水分充足的地方生长较好,流蜜较多。荆条蜜呈淡琥珀色,透明度低。气味清香,口感甜美,微酸,易结晶,结晶后乳白色细腻,长期放置后颜色加重。
4、荔枝蜜
荔枝蜜是中国南方地区生产的一流蜂蜜,颜色为琥珀色,芳香浓郁,具有浓郁的荔枝花香味。荔枝盛产南方,被称为果中之王,荔枝通常在三月底和四月初开花。许多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉,此时去荔枝园,很容易买到新鲜的蜂蜜。最初采集的蜂蜜颜色为浅琥珀色,后期蜂蜜为深琥珀色。雨天,荔枝蜜会更稀,水分更多;天气好的时候,荔枝蜜更浓,香味更明显。
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