粽子蒸多久才能熟

更新时间:2023-06-13 19:24:02 作者:知道百科

粽子,一种中国汉族传统节庆食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。根据不同的馅料,粽子种类繁多。北方的北京枣粽包含小枣,需要用高压锅蒸约一小时;而南方的绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料的粽子,用普通的锅蒸需要约四小时左右。

粽子


粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。

粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。

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