西米怎样才算煮熟
2023-08-21
西米怎样才算煮熟
更新时间：2023-08-21 09:05:01 作者：知道百科
给西米煮熟的方法是将西米全部变得透明。在煮西米时，需要不断搅拌，并使用小火缓慢煮。 当西米基本变得透明，但中间还残留少许白色时，说明西米快要煮熟了。此时可以关火，让西米焖煮十分钟左右，等到中间的白点消失，全部变得透明即可。
西米怎样才算煮熟
煮西米大约需要花费半小时至一小时左右的时间，建议可以一次性多煮一些备用，可以放在冰箱冷藏室储存，大概可以保存3至5天左右。
西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，这个过程需要不断搅拌，防止粘锅、变糊，影响西米的品质与口感。
煮好西米后，把西米倒入过滤网中，用冷水冲洗掉表面粘稠物，沥干水分就可以直接加入甜品中享用了。
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