包粽子糯米要放盐和酱油吗
2023-08-19
更新时间:2023-08-19 09:40:02 作者:知道百科
包粽子时,糯米一般不需要加入酱油。但是如果你想尝试包肉粽子,可以适量添加食盐。需要注意的是,酱油一般用于腌制猪肉,不适合放入糯米中。如果你想让糯米有特别的颜色,可以将其浸泡在碱水中约3-4个小时。
包粽子糯米一般不会放酱油,特别是甜粽子或者白米粽,盐和酱油都不需要放。
粽子需要的调料通常不会太多,一般放料酒、五香粉、酱油、盐腌制猪肉就可以了,糯米想要更香,可以加少量的五香粉。
包的若是咸粽子,也可以在煮的时候往水里面加入适量的食盐。煮的时候要沸水下锅,水量不要太少,以没过粽子为佳。
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