腐竹是我们日常烹饪中常用的一种食材，泡制腐竹可以提高其口感和烹饪效果。那么，应该泡多久才能进行煮制呢？

泡腐竹的时间应该视腐竹的厚度而定。一般来说，腐竹的厚度越薄，泡制的时间就越短。对于普通的腐竹，我们可以将其放入清水中浸泡大约15-20分钟。这个时间足够使腐竹充分吸水膨胀，但仍保持一定的韧性。

需要注意的是，泡制时间过长会导致腐竹过于软烂，烹饪后可能失去口感。而泡制时间过短，则会导致腐竹吸水不足，不易入味。因此，根据个人口感和烹饪需求，可以适量调整泡制时间。

另外，泡制腐竹时的水质也会影响效果。一般来说，使用清水泡制腐竹即可，但如果用冷水泡制可以加快吸水速度。如果用温水泡制，可使腐竹更快地吸水，但也容易出现过软的情况，需要谨慎操作。

泡制腐竹的时间应根据个人口感和烹饪需求来确定。一般情况下，泡制15-20分钟即可使腐竹充分吸水膨胀，保持一定的韧性。在泡制过程中，可根据实际情况调整水质和泡制时间，以达到理想的效果。希望以上的信息对您在烹饪中使用腐竹有所帮助。