大家好。让我们分享一下汤种面包和普通面包的区别。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

汤种在日语中的意思是热面条或细面条。汤种为面包添加了其他材料，通过搅拌、发酵、成型和烘烤制成的面包被称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的区别是淀粉糊化增加了吸水率，所以面包的质地柔软有弹性，可以延缓衰老，迎合现代人的口味。& ldquo汤& rdquo还有& ldquo物种& rdquo扩展食品加工术语& ldquo汤& rdquo意思是开水，热水，泡温泉。& ldquo物种& rdquo意思是种子，品种，材料，面肥。粉烤用的面粉糊化的解释是面粉在煤气炉里加水加热使淀粉糊化。或者在面粉中加入不同温度的热水使其糊化。这种糊化的面糊叫做汤种。汤种的面包通过混合、发酵、成型和烘焙其他面包材料制成，被称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的区别是淀粉糊化增加了吸水率，所以面包的质地柔软有弹性，可以延缓衰老。

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