酒米打窝是一种在酿造过程中对米粒进行机械处理的方法。通过打窝，可以改变米粒的结构，促使淀粉转变为糖类物质，提高酿酒的效果和口感。然而，不同的打窝方法对酒米的持续效果有着不同的影响。

浸泡时间是影响打窝效果的重要因素之一。长时间的浸泡会使酒米吸水时间过长，导致米粒失去原有的弹性和口感，酿酒后产生较重的杂味。短时间的浸泡则会使米粒未能充分吸水，影响淀粉转变的效果。因此，适宜的浸泡时间可以提高酿酒的品质，延长酒的保存时间。

打窝的力度也会影响酒米的持续效果。过度的力度会使米粒被破坏、碾碎，导致米粒的结构崩溃，酿造出的酒体较为浑浊。适度的力度可以使米粒产生微小的裂纹，促使淀粉的转变，增加酒体的香气和口感。

另外，打窝方法的不同也会对酒米的效果产生影响。常见的打窝方法有机械打窝和手工打窝两种。机械打窝通常使用钢球或铁球进行碰击，可以快速而均匀地对米粒进行处理。而手工打窝则需要通过人工的方式对米粒进行捣击，效果较为不均匀。因此，机械打窝能更好地保持米粒的完整性和酿酒的稳定性。

不同的打窝方法下酒米的持续效果有所不同。适宜的浸泡时间和力度可以提高酿酒的品质和口感，延长酒的保存时间。而机械打窝相比手工打窝更能保持米粒的完整性和稳定性。因此，在进行酒米打窝时，需要根据实际情况选择适合的打窝方法，以达到最佳的酿酒效果。