当龙眼表面出现白色粉末时，很可能已经变质了。龙眼如果放置时间过长，会滋生霉菌，导致不能再食用。另外可能是由于防腐剂失去水分所致，建议在食用之前先检查是否变味或变质，以避免对健康造成影响。

龙眼表面有白色粉末是坏了

龙眼是一种具有药用价值的天然食品，一般来说表面有白色的粉末时，更大可能是说明这种龙眼坏了所致，而新鲜的龙眼是不会出现这种现象的，主要因为龙眼放置的时间过长，表面就会容易滋生白色物质，食用后会不利于健康。

同时也有可能是在买回来的时候，由于龙眼长期在密封的袋子里保存，里面的防腐剂会由于水分蒸发而出现在龙眼上的，这种就不是变质的现象，但食用后会对人体的肠胃有很强的刺激作用，最好在平时将其泡一下清洗干净再吃。

而龙眼是很容易出现霉变现象的，由于它里面富含的糖类物质较多，在潮湿温热的环境中，就很容易出现氧化反应，时间长了表面上就会容易滋生一些霉菌物质，最好在平时保存龙眼的时候，将其放在冰箱里为宜。

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