要制作简单又美味的炸鸡肉条，首先准备新鲜的鸡肉。将鸡肉切成指甲盖大小的块状，然后用盐、黑胡椒粉和生抽腌制十分钟。

接着，将蛋打散，加入适量的面粉搅拌均匀，构成浆糊。将腌制好的鸡肉块一个一个裹上浆糊，确保每块都裹满。

将裹好浆的鸡肉块放入热油中炸至金黄酥脆，期间要频繁翻动，确保每一面均匀受热。

炸好的鸡肉肉条取出沥干油份，撒上少许芝麻和香菜作为装饰，即可上桌美味享用。