鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上
2023-07-31
鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上
更新时间：2023-07-31 08:32:01 作者：知道百科
为了让鸡蛋的品质得到保障，我们在冰箱里储存鸡蛋的时候，最好把蛋的大头朝上、小头朝下放置，这样蛋黄就能够上浮并贴在气室下方，使气室能够有效地阻止微生物入侵蛋黄。这种储存方式可以延长鸡蛋的保存时间。
鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上
鸡蛋不能与挥发性的物质同存放，葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋的变质。
鸡蛋存放前不可用水冲洗，这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，加速鸡蛋变质，可用保鲜膜包裹后存放。
如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，这样能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。鸡蛋最长可存两个月，但是鸡蛋在十天内食用效果是最好的。所以要尽早食用。
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