蒲公英是常见的野生植物，它们的花朵飘散成绒毛状的种子，形成了我们耳熟能详的蒲公英种子。而蒲公英的根、茎、叶片等也是可以食用的。但是，蒲公英放久了还能食用吗？这其中是否具有毒性，值得我们进一步探究。

蒲公英放置时间长了，花朵会将花粉转变成种子，形成蓬松的白色绒毛，这些绒毛散布在空气中，没有食用价值。而蒲公英的根、茎、叶片等部分，只要保存得当，是可以长时间食用的。

蒲公英根是蒲公英植物中的主要食用部分之一，它富含多种营养物质，如维生素C、胡萝卜素、钾、铁等，尤其是维生素C的含量相对较高。蒲公英根入药以长期入药使用为参考标准，一般放置多久并不会影响它的食用价值。

蒲公英茎和叶片也是可以食用的，它们味道苦涩而且富含纤维素。新鲜的蒲公英茎和叶片可以作为沙拉的配料，炒菜或者煮汤，做成香喷喷的美食。然而，如果蒲公英茎和叶片放置时间过长，就会导致它们的质量下降，变得柔软且失去食用的价值。

至于蒲公英是否具有毒性，一般来说，蒲公英属于安全食用植物，但是也有个别人对蒲公英植物过敏。此外，在野外采摘蒲公英时，需要注意不要选择生长于道路旁或者受污染的地方，以免受到污染物的影响。而在野外收集蒲公英时，也需要确定其不受农药或其他毒性物质的污染，以免对身体健康造成不良影响。

蒲公英的花朵放久了会形成种子，不具有食用价值。蒲公英根和茎、叶片等部分可以食用，只要保存得当，放置时间长短并不会影响其食用价值。蒲公英属于安全食用植物，但个别人可能对其过敏。在野外采摘蒲公英时，需要选择生长环境良好的植物，以确保其食用安全。