甜酒曲在哪里买
2023-07-18
甜酒曲在哪里买
更新时间：2023-07-18 08:00:02 作者：知道百科
甜酒曲是一种糖化菌及酵母制剂，包含根霉、毛霉和酵母等微生物。主要用于制作甜酒酿，可以在电商网上购买，也可以去市场的小卖店或生活超市购买。适宜的发酵温度是28℃。
甜酒曲在哪里买
在甜酒的酿制过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂，它可以将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，葡萄糖转化为酒精，酿造出来地酒酿香甜可口、营养丰富。
甜酒曲也可以用来发面，用甜酒曲发面制作出来的馒头较为蓬松，口感也不错。
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