苦瓜酒泡多久才可以喝

更新时间:2023-07-30 10:30:02 作者:知道百科

经过40至60天左右的时间,苦瓜酒泡制完成并可饮用。在泡制过程中,当苦瓜瓜条变成土黄色浸渍状、酒体带有混浊感,以及瓜条表皮上出现粉状物脱落时,就可以打开酒瓶尝试了。苦瓜酒味浓烈,苦味爽口,值得一试。

苦瓜酒泡多久才可以喝


制作苦瓜酒的主要原料有苦瓜和高浓度的白酒或高浓度的大曲酒,两者按照1比1的比例放入容器中,然后置于阴凉干燥处存放,等待一段时间即可。

自制苦瓜酒时,一般以密封性好的旋口罐头瓶盛装为宜,也可根据自己的条件选择,空瓶需要用碱水洗净,高温杀菌后再使用。

在切苦瓜的过程中最好选择不锈钢的刀具,不要使用铁制刀具,以免污染酒的品质。

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