大竹笋怎么晒干

更新时间:2023-09-25 19:35:01 作者:知道百科

想要晒干大竹笋,准备好大竹笋之后去壳清洗,并把大竹笋从中间切开,洗干净之后沥干水分备用。把大竹笋放入碗里,同时加入食盐搅拌均匀,确保竹笋上都沾有食盐之后静置一个小时,把腌制的竹笋放置在阳光下晾晒,晒两三天之后翻面继续晒干。

1、去壳

想要晒干大竹笋,首先需要把准备好的大竹笋去皮,把笋壳剥开之后从中间切开,这样后面步骤清洗的时候也更加方便。

2、清洗

把大竹笋清洗干净,尤其是要去除里面的泥土以及杂质,清洗完毕之后要沥干水分备用,并放入碗里等待腌制。

3、腌制

在碗里放入适量的食盐进行搅拌,把食盐和竹笋搅拌均匀之后腌制出水分,确保竹笋上都沾有食盐之后静置一个小时。

4、晾晒

等大竹笋已经被腌制出水分之后,取出大竹笋并一排排放置在竹筐上,将竹笋放置在阳光下进行晾晒,过两三天之后翻个面继续晒,这样就制成了笋干。

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