中国南方种植的橡树是一种名为青冈的橡树。这种橡树又名水青冈，是一种乔木类植物，属于壳斗科青冈属。其树皮为灰褐色，粗糙而有裂纹，树干直立高大，枝条伸展开来，形成了茂密且宽阔的树冠。

青冈橡树的叶片为革质，有光泽，呈椭圆形或披针形，大小适中。叶片的上面较暗绿，下面则呈灰绿色。树木的单叶互生，叶脉平行，每边有6-12对小脉。而青冈橡树的花为单性花，雄雌同株，花序为排成穗状的圆锥花序。花色呈绿黄色，具有异味，开花期在每年的4至5月间。

青冈橡树的果实为坚果，有茶杯状杯伞，不开裂。果实成熟时呈深紫色，外形像个小杯子。果实内含有生的坚果，表面坚硬而光滑，并呈褐色。橡树的果实多为两颗一对，其寿命可达几十年至上百年。

青冈橡树适应性强，能够在较为恶劣的环境中生存。其主要分布于中国南方的亚热带和温带地区，比如广东、广西、湖南、湖北等省份。此外，它还可以在平均海拔高度为1000-2000米的山地生长。青冈橡树喜阳光充足的环境，对土壤要求较低，能耐寒耐旱，并对空气污染有较强的抵抗能力。

青冈橡树在中国南方的种植具有重要的经济价值。它的木材坚硬耐腐蚀，是制造家具、地板等木制品的理想材料。同时，橡树的果实也可作为食用坚果，富含多种维生素和人体所需的营养物质。