贡菜是哪种蔬菜制成的?
2023-04-28
更新时间:2023-04-28 14:30:02 作者:知道百科
贡菜不是用别的菜的,其本身就是一种食材。贡菜,又名苔干、响菜、山蜇、苔菜,是一年生草本植物,具有色泽鲜绿、质地爽口、味如海蜇等特点,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜,食用价值较高。
贡菜已有2000多年历史,因在清乾隆年间曾进贡朝廷,并且年年进贡朝廷,所以被称为“贡菜”。
贡菜营养价值很高,含有谷氨酸、维C、维D以及锌、铁、钙、硒等营养成分,适量食用对人体健康有益。
贡菜喜凉怕热,适宜生长在温度为15-20℃的环境中,种植的时候容易发生霜霉病、锈病、斑潜蝇等病虫害,可以用代森锰锌、百菌清、等药剂防治。
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