腊肠晾晒的时间:腊肠的制作方法和储存方式

更新时间:2023-04-21 17:41:01 作者:知道百科

腊肠晾晒的时间:腊肠的制作方法和储存方式 腊肠一般晒7-10天,晒到外表颜色成红褐色程度就可以放进冰箱。腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

腊肠


腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。

中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传。

腊肠的类型也有很多,主要分为川味腊肠和广味腊肠,主要的不同处就在于广味是甜的,川味是辣的,而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。

以上就是腊肠晾晒的时间:腊肠的制作方法和储存方式的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多腊肠晾晒的时间:腊肠的制作方法和储存方式相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

一份鸡蛋蒸肠粉的热量是多少?

一份鸡蛋蒸肠粉的热量大约在200-250大卡左右。每100克鸡蛋蒸肠粉所含热量大约为99大卡,一份约有200克,所以大约有198大卡,再加上青菜、生抽、盐等食材,热量会稍微高一些。 一

2023-04-21 17:23

甜菜糖和甘蔗糖有什么不同?

甘蔗糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是较易贮存的一种食糖。甜菜糖结晶颗粒细小,含水分较多,外观质地绵软、潮润,入口溶

2023-04-21 17:22

如何去除皮衣上的墨水印?

将棉条或棉签沾满发胶。快速地用棉签摩擦涂抹有污渍的地方。之后再把清洁剂和护理剂涂在有污渍的地方。因为发胶会很快干掉可能会使皮革开裂,所以使用这个方法的时候要特别注意防

2023-04-21 17:13

真空包装的玉米可以保存多久?

玉米被放进了真空包装袋,在常温下,可以保鲜12个月,如果是不经过处理的玉米,要看其中水分含有量,水分含量高的玉米容易发生霉变,水分含量较低的玉米保质期更长,有些甚至能放

2023-04-21 17:12

书本算不算文具?书本属于文具吗

书本不是文具。书本属于学习工具,是指装订成册的著作,包括纸质书、绢、竹简、羊皮卷等,文具指的是笔墨纸砚等文化用品的总称,包括学生文具、办公文具、礼品文具等。 书本是文

2023-04-21 17:11

虾片的热量是多少?虾片热量

虾片主要是用虾汁加入淀粉制作成的一种食物,因为是用油炸出来的,所以虾片的热量较高,每100克虾片中含有脂肪30 9克,蛋白质5 3克,碳水化合物59 5克,热量大约为523大卡。 虾

2023-04-21 17:10