全麦面粉的热量是多少?
2023-05-18
更新时间:2023-05-18 14:35:02 作者:知道百科
每100克全麦面粉中含有的热量约为316大卡。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分等工艺制作而成的面粉,可以用于制作全麦面包、小西饼等,口感较一般面粉粗糙,麦香味浓郁。
全麦面粉含有与原来整粒小麦相同比例的胚乳、麸皮、胚芽等,营养丰富,是天然健康的营养食品。
全麦面粉较为粗糙,如果在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在其中。
全麦面粉含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟碱酸以及钙、铁、锌等矿物质,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。
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