金针菇隔夜后第二天还可以吃吗?
2023-09-01
更新时间:2023-09-01 13:43:07 作者:知道百科
金针菇隔夜后第二天依然可供食用。经过煮熟的金针菇已经进行高温消毒,因此放置一夜后并不会滋生大量细菌。不过,在食用时需要重新加热加工。相反,生的金针菇能够从空气中获取养分和水分,经过一夜放置也不会变质,可以直接食用。
1、可以食用
金针菇隔夜后能吃。煮熟的金针菇经过一夜的时间不会滋生大量的细菌,也不会变质,可以正常食用,而生的金针菇可以通过根部从空气中获得水分,冷藏情况下能保存一周,所以放置一晚也能吃。
2、储存方法
保存煮熟的金针菇时,要将其装入保鲜盒,盖紧盖子后放在冰箱的冷藏格中,保存生的金针菇时,要将金针菇受损的部位摘除,然后用保鲜膜将其包裹严实,放在冷藏区域。
3、选择方法
购买金针菇时,要选择颜色为淡黄色、菌柄较长、菌帽没有斑点的品种,这类金针菇较为新鲜,而颜色发白、菌柄较短、菌帽上带有斑点的金针菇即将变质腐烂,无法食用。
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