白灼时蔬的简单制作方法
2024-03-22
更新时间:2024-03-22 16:51:32 作者:知道百科
准备新鲜的时蔬,如西兰花、芦笋、菜心等。将时蔬洗净,削去不新鲜的部分,切成适当大小的块状备用。
将一锅水煮沸,加入适量盐和几滴食用油。将切好的时蔬放入水中焯水一分钟,捞出备用。
准备一小碗冷水,加入适量食盐,搅匀备用。取一个大碗,倒入冷水盐溶液,再放入焯过水的时蔬。
将时蔬浸泡在盐水中五分钟左右,让其更加爽脆可口。待时蔬变凉后捞出,沥干水分。
白灼时蔬做法简单易学,保留了时蔬的原汁原味,清淡爽口,是一道美味又健康的家常菜。可以根据个人口味加入蒜蓉、生姜等调料提升口感。