如何正确地捂柿子?

更新时间:2023-05-10 10:28:02 作者:知道百科

如何正确地捂柿子? 捂柿子的方法有:用其他成熟的水果催熟,如将不太熟的柿子和成熟的苹果或者梨放在密封袋里,成熟果实释放出的气体能促进柿子的酶活性,从而将柿子捂熟。也可以用百分之七十五浓度的酒精将柿子都擦一遍后存放三五天,青涩的柿子也会变得甜软可口。

柿子的脱涩方法


将柿子放到水温为35-40度的温水中存放16-18个小时就能脱涩了。温水脱涩的果实肉质比较脆硬,但是柿子的果肉容易胀裂,导致营养流失等。

常见的柿子脱涩方法还有用高浓度的二氧化碳处理柿子。不但能脱涩,还能保持柿子的脆爽感,脱涩后的果实脆而不软。

还可以采用酒精喷洒、浸泡等方式进行处理,保温密封保存即可脱涩。脱涩完成后柿子会变软,酒精过量或者浓度过大,还容易使果皮表面发生皱缩。

以上就是如何正确地捂柿子?的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多如何正确地捂柿子?相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

蛋糕在冰箱可以放几天,蛋糕保存的注意事项。

蛋糕保质期一般是2天,放冰箱可以保存1-2天,适宜冷藏温度是2-7℃。蛋糕不能长时间放冰箱里面保存,因为放的时间越长细菌越多,口感越差,色泽也不好,像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷

2023-05-10 10:09

一笼小笼包的热量,小笼包的热量你知道吗?

一笼小笼包的热量在690大卡左右。每100克小笼包含有热量为230大卡,一笼小笼包的重量大约在300克左右,所以一笼小笼包的热量在690(230×300 100)大卡左右。 一笼小笼包的热量

2023-05-10 10:08

遂昌特产,品尝遂昌的特色美食。

遂昌特产有:山桠皮、遂昌黑陶、遂昌名茶、遂昌鸟笼、遂昌石练菊米、遂昌薯脯、遂昌竹炭等。其主要特产是菊米、龙谷丽人茶、烤薯、竹炭制品、山茶油等等。 遂昌 遂昌县是浙江

2023-05-10 10:07

火漆勺子怎么弄干净,如何清洗火漆勺子?

趁热的时候用纸擦干净,或者可以放在装热水的纸杯里泡一下,或者再放回熔炉融化再用纸巾擦干净。火漆是胶合剂的一种,稍异于胶水、浆糊的特种胶合剂。文具上固时常用到,即在日用

2023-05-10 10:06

熬冰糖雪梨要不要去皮,熬冰糖雪梨的制作方法详解。

熬冰糖雪梨不要去皮,因为梨的皮和梨肉一样具有较多的营养成分,而且梨皮的功效更好,对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果,连皮吃或炖更有效果,如果不喜欢吃皮,也可以去皮食用

2023-05-10 10:05

动车高铁能吃自热米饭吗,动车高铁上可以带自热米饭吗?

动车高铁不能吃自热米饭。自热米饭可以带上高铁,但不能在高铁上食用,因为加热包在数秒内就可达到100摄氏度高温,由此产生的蒸汽容易烫到本人及周围旅客,甚至可能触发烟雾警报

2023-05-10 10:04