包子是中国传统的食物之一，有着丰富的馅料和松软的包子皮，深受人们的喜爱。下面，将为大家介绍一下包子皮的制作方法。

制作包子皮的材料有：面粉、酵母粉、温水、盐和糖。面粉和酵母粉的比例为10:1，温水要适量，盐和糖的量可以根据个人口味进行调整。

将面粉和酵母粉混合，加入适量的温水，搅拌均匀后放置静置片刻。将面团揉成光滑的球状，盖上湿布醒发30分钟至1小时，待面团膨胀两倍大。

将发酵好的面团取出，揉几次，排气。接着，将面团分成适量大小的小面团，擀成薄皮。可以使用擀面杖或者手掌将小面团擀成薄饼状。

接下来，取一张薄饼状的面皮，将适量的馅料放在中间，两手轻轻捏起皮的边缘，逐渐往内围合，直到把馅料包入其中。可以根据个人喜好，采用不同的包法，如褶皮、扭皮等。

将包好的包子放入蒸锅中，开火蒸5到10分钟即可。蒸的时间可以根据包子的大小和口感决定，蒸至包子熟透饱满即可。

将蒸好的包子取出，装盘即可食用。包子皮松软香糯，内馅鲜美可口，既可作为早餐，也可作为正餐的主食之一。如果想要增加包子皮的口感，可以在面粉中加入一些糯米粉或者糯米面，制作出来的包子皮更加香滑可口。