蛋白糖是什么
2023-09-05
蛋白糖是什么
更新时间：2023-09-05 09:06:01 作者：知道百科
蛋白糖是以蛋白糖甜菊糖、天门冬酰苯丙氨甲酯等物质为集料，通过先进工艺加工而成的一种低热量的甜味剂。相比蔗糖，蛋白糖没有蔗糖的味道，而且甜味纯真，没有甜腻感。目前，蛋白糖广泛用于食品添加剂领域。
蛋白糖介绍
1、甜味剂
蛋白糖是一种低热量的甜味剂，它是通过先进的分子结合工艺将蛋白糖甜菊糖、天门冬酰苯丙氨甲酯等物质制作成一种不同蔗糖的甜味剂，其中的热量只有蔗糖的三百分之一。
2、味道口感
蛋白糖是一种低热量的甜味剂，和蔗糖的口感完全不同，不仅没有蔗糖的甜腻感，而且甜味纯真，给人一种清爽的感觉，食用后不会出现胃中反胃反酸的症状，较普通糖品更有利于人体健康。
3、应用范围
蛋白糖可以在人体中不产生任何代谢直接排除，一般都用于食物、药品以及保健品等方面，不仅可以提高食品的口感，而且不会增加人体摄入的糖分，适合糖尿病患者和肥胖人群食用。
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