冻冰块用开水还是冷水
2023-08-24
更新时间:2023-08-24 10:37:01 作者:知道百科
冻冰块用开水比较好,也可以使用烧开后晾凉的冷水。但是,我们不建议使用自来水来冻冰块,因为即使自来水经过消毒处理,仍然存在许多细菌。如果使用自来水来冻冰块,冰块中也会存在很多细菌。
自然界纯净的水在正常的大气压下,到0℃就会结冰,如水中含有杂质,压力增加,水的结冰点都会下降。冰的融点即为水的冰点,随着大气压升高,冰的融点也升高。
自然结成冰的称之为天然冰,通常以人工制冷方法制成的冰,称为人造冰或机制冰或工业冰,其中人造冰种类也很多,常用的冰包括工业冰、食用冰、干冰等。
工业冰又称大冰块、条冰、冰砖等,是用纯自来水冷冻而成,温度在零下20度左右。大冰块使用范围广泛,在海鲜食品、餐饮、卫生、工业中都有大量应用。
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