如何制作美味的紫薯糖果酥
2023-12-19
更新时间:2023-12-19 11:45:03 作者:知道百科
紫薯糖果酥是一道美味的糖果点心,在制作过程中,可以让人们体验到独特的紫薯香味和口感。下面介绍制作紫薯糖果酥的步骤。
准备好所需材料:紫薯、白砂糖、面粉和黄油。紫薯是制作紫薯糖果酥的主料,要选用新鲜的紫薯,这样做出来的糖果酥色泽鲜艳。此外,白砂糖用于调味,并增加甜度,面粉和黄油则用于制作酥皮。
接下来,处理紫薯。将紫薯洗净去皮,然后切成小块。将切好的紫薯放入蒸锅中蒸熟,直到紫薯变软烂。用勺子将蒸熟的紫薯压成泥状,然后加入适量的白砂糖,搅拌均匀。
制作酥皮。将面粉和黄油放入一个容器中,用手搓揉成沙粒状的状态。倒入适量的冷水,再次揉搓均匀。将揉好的面团放入冰箱冷藏片刻。
制作紫薯糖果酥。将酥皮取出,擀成薄片。将紫薯馅放在酥皮上,将酥皮包裹成方形。在表面刷上蛋液,然后放入预热好的烤箱中,以180度的温度烘烤15-20分钟,直到糖果酥表面呈现出金黄色。
制作好的紫薯糖果酥呈现出紫薯香甜的味道和酥脆的口感,是一道令人垂涎欲滴的糖果点心。制作的过程虽然稍稍繁琐,但是只要按照以上步骤进行,就能够轻松制作出美味的紫薯糖果酥。