如何做自制虾滑
2023-07-12
更新时间:2023-07-12 08:27:02 作者:知道百科
将虾末和肉末、蛋清、淀粉、食盐、胡椒粉、鸡精等调味品搅拌均匀成泥即可。在制作前,务必去掉虾的外壳、虾头和虾线并清洗干净,以确保口感更佳且不含杂质。
虾滑是一种虾泥制品,其主要材料有虾、肉、鱼类等,虾肉通过上千次的摔打,不仅保持了原有的营养成分,还具有爽脆的口感。
为了保证虾滑的口感不变差,营养不流失,一般是冷冻保存。
自制虾滑,可以购买超市的冷冻虾仁,也可以在市场购买新鲜的活虾。
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