槐花素水饺是一道传统的地方小吃，口感鲜美，营养丰富。制作槐花素水饺的首要步骤是准备水饺皮。将面粉和水按照一定比例混合，揉成光滑的面团，静置片刻后切成小块，擀成薄饺皮。

接下来是准备水饺馅料。将豆腐切成小丁，加入胡萝卜丝、青菜碎、香菇末等蔬菜，再加入适量的槐花素，调入盐、鸡精、香油等调味料搅拌均匀。

将调好的素馅包入擀好的水饺皮中，用手指沾水沿着饺皮的边缘涂抹一层水，然后将饺皮对折，捏合边缘捏成一个小馄饨形状。

接着将包好的水饺放入锅中，加入开水煮熟，煮至水饺浮起即可捞出。水饺煮好后可以根据个人口味准备一些蘸料，比如醋、辣椒油、蒜泥等，增添口味。

槐花素水饺制作简单，口感清香鲜美，是家常美食中的一道经典之作。无论是作为早餐、午餐或者夜宵，都是一道美味可口的选择。试试用这样的方式制作自己的槐花素水饺，感受不同的美食乐趣吧。