为什么不建议用小苏打洗水果
2023-06-26
为什么不建议用小苏打洗水果
更新时间：2023-06-26 09:15:01 作者：知道百科
使用小苏打清洗水果可能会影响到水果的口感。虽然小苏打清洗水果本身并无危害，但使用后会残留碳酸钠。若使用过多，成品可能会具有碱味，而且清洗不干净的水果也会留下碱味，从而影响口感。
为什么不建议用小苏打洗水果
小苏打为碳酸氢钠，是一种无机盐。
碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，此特性可以利用为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。
碳酸氢钠属非危险品，但应防止受潮，也不可以与酸类混储混运。
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