蜗牛能吃吗 野生
2023-07-05
更新时间:2023-07-05 11:05:02 作者:知道百科
大多数野生蜗牛都有毒,不能食用。野生蜗牛的饮食很杂,它们吃什么都不拒,甚至可能寄生有病原体。此外,它们在野外生活的环境十分恶劣,身上寄生着各种细菌,因此不能食用野生蜗牛。
不能食用的蜗牛一般体型稍大,有15厘米左右,足部呈黑色。
有食用价值的蜗牛有:褐云玛瑙蜗牛、高大环扣蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。
食用蜗牛具有很高的食用和药用价值,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、且富含20多种氨基酸的营养品。
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