能否直接使用新鲜的粽叶包粽子?

更新时间:2023-05-11 21:35:01 作者:知道百科

能否直接使用新鲜的粽叶包粽子? 鲜粽叶是可以直接包粽子的,但是建议焯一下水,因为焯过水的粽叶有更好的柔韧性,可以在包粽子的时候,更加的方便。而且鲜粽叶上存在着一些灰尘、细菌,将粽叶焯水可以杀死粽叶上存留的细菌,起到杀菌、杀毒的效果。

粽子


粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。

粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽,南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。

粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远,端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

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