毛豆是新鲜连荚的黄豆。毛豆还脆嫩时可以作为鲜蔬食用，待其老熟后就变成了常见的黄豆。毛豆是一年生的草本农作物，茎秆粗硬而有细毛，毛豆豆荚呈扁平形，荚的表面亦长有细绒毛。

毛豆是黄豆小时候吗

毛豆一般生长于夏季高温的温带地区，其播种时间通常在每年的3-5月份，采收时间为每年的6-10月份。

毛豆从撒种入土到长出第一朵花的时间段为生育前期，之后便是毛豆的开花结荚期。毛豆开花两周后，豆粒需要大量水分及养分生长，否则容易引起植物早衰，从而出现落花落荚的现象。

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