猕猴桃硬邦邦的不建议食用，因为未成熟时质地较硬，糖分含量低，口感酸涩，直接食用还可能刺口。建议等猕猴桃放置变软变成熟后再食用。

猕猴桃硬邦邦的能吃吗

因为生的猕猴桃中含有大量的蛋白酶，对口腔黏膜有一定刺激作用。使口腔中的蛋白质分解，容易引起口腔溃疡。

生的猕猴桃不但口感不好，而且所含的营养元素也不能完全被人体所吸收。建议猕猴桃熟透之后再食用，因为熟透的猕猴桃营养最丰富，而且易被人体吸收。

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