蒜香小龙虾的简单做法和美味配料大揭秘
2024-02-23
更新时间:2024-02-23 22:51:03 作者:知道百科
蒜香小龙虾是一道非常受欢迎的美味菜品,它不仅入口鲜美,还具有浓郁的蒜香味道。下面就给大家揭秘一下蒜香小龙虾的简单做法和美味配料。
需要准备的配料有:小龙虾、大蒜、生姜、葱段、干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和食用油。将小龙虾洗净备用,取一小碗放入适量的料酒,腌制片刻。大蒜和生姜切成末,葱切成段,干辣椒剪成小段。
将炒锅烧热,加入适量的食用油,放入葱段、生姜和大蒜末炒香。加入干辣椒和花椒炒出香味,再将腌制好的小龙虾放入翻煎。
煎煮片刻后,加入适量的生抽、盐和白胡椒粉,继续煮翻几下,让调料均匀渗入小龙虾。待小龙虾变色后,关火盖上锅盖焖一会,让其入味。
将炒锅再次烧热,放入适量的食用油,加热至烟雾开始冒出时,将油一点点地倒在小龙虾上,迅速搅拌均匀。这样做的目的是为了增加小龙虾的香脆口感。
这道美味的蒜香小龙虾就做好啦!它的制作过程简单易行,只需要几种简单的材料就能做出美味可口的菜品。它不仅口感鲜美,还富有浓郁的蒜香味,绝对能够满足大家对美食的追求。