烘干枣咯嘣脆有营养吗
2023-09-28
烘干枣咯嘣脆有营养吗
更新时间：2023-09-28 14:54:01 作者：知道百科
经过烘干后，大枣的营养价值与鲜枣相差不多，仅有细微差异。在烘干过程中，大枣的枣皮中的膳食纤维会轻微破坏，但食用烘干后的大枣对肠胃的伤害可降至极低。
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干枣营养价值极高，富含人体所必需的有机酸、胡箩卜素、蛋白质和铁钙磷晒等微量元素，富含维生素A、C，且含有“环膦酸腺”、“葡萄苷”等营养成分
干枣虽然是进补佳品，但是不宜食用过多，进食过多易引起腹泻，以及胃酸过多、胃肿胀等不良反应。
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