龙须菜怎么吃
2023-06-21
更新时间:2023-06-21 10:48:02 作者:知道百科
龙须菜常见的食用方式包括凉拌和炒制等。凉拌龙须菜需要先焯水,一般以菜叶变色即可捞出,以免影响口感。然后可以添加泡红椒、蒜泥、生抽、香醋、香油等调料,并搅拌均匀即可食用。
如果是干的龙须菜,需要用冷水泡发,一般泡发30分钟左右即可。
若是炒制龙须菜,可以加入黄瓜、胡萝卜、红椒、青椒等一起,这样味道更好。
龙须菜,又称海菜、线菜,不仅可以作为人类的绿色保健食品,还是食品工业提炼琼胶的上等原料。
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