包菜需要焯水吗?

更新时间:2023-06-29 09:13:01 作者:知道百科

包菜也就是中国重要的蔬菜之一,东北地区称之为“大头菜”,云南则称其为“莲花白”。它含有丰富的营养元素,所以最好不要焯水,以免造成营养的流失。另外,焯水还会导致口感变软。

包菜需要焯水吗?


包菜是一种非常古老的蔬菜,在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把包菜做成美味佳肴了。

包菜营养元素很丰富,多吃包菜可以补充营养,强身健体。

包菜的变种主要有野甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝等,其中野甘蓝在中国无栽培。

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