黑豆和黑芸豆的区别

更新时间:2023-07-09 10:09:54 作者:知道百科

1、形状区别:黑豆相对大且呈圆形;黑芸豆呈椭圆和扁形。2、色泽区别:黑豆乌黑无光泽;黑芸豆黑亮色。3、豆仁区别:黑豆分为绿色和黄色;黑芸豆通常是白色。4、浸泡颜色:黑豆是红色;黑芸豆为黑色。5、功效区别:黑豆有美容、乌发、对心血管好的功效;黑芸豆对气血、肠胃、血管好的功效。

一、形状区别

1、黑豆:外形上来看,黑豆比黑芸豆的体型要大一些,大部分都是呈圆形。

2、黑芸豆:相对黑豆来说要小一点,大部分呈椭圆和扁形。

二、色泽区别

1、黑豆:表面通常是乌黑,并没有光泽,犹如黑洞一般的吸收了光色。

2、黑芸豆:表面黑亮黑亮的,就是俗称的哑光色,看起来挺好看的。

三、豆仁区别

1、黑豆:豆仁里面是绿色的和黄色的两种,黑大豆呈绿色,黑小豆呈黄色。

2、黑芸豆:一般豆仁里面是白色的。

四、浸泡颜色

1、黑豆:黑豆煮水后的颜色为深红色,黑豆的色素其实不是黑色。而是红色素。

2、黑芸豆:黑芸豆煮水后的颜色是黑色,而且掉色很厉害。

五、功效区别

1、黑豆:常食黑豆,能软化血管。滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病等患者有益,有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。

2、黑芸豆:非常适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。也具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。

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