如果虾死了变成白色，那么就不能食用了。正常的虾应该是青色的，如果虾变成了白色，那么说明细胞已经受到破坏，已经不新鲜了，可能会导致变质。如果要储藏新鲜的虾，可以将其装进保鲜盒中，然后放入冷藏室中保存。食用新鲜的虾可以提高身体免疫力和保护心血管系统。

虾死了变白色还可以吃吗

1、不可以吃

虾死了变白色不能吃，虾中的虾青素是青色，经过高温会变红，虾变成白色说明它死后的细胞结构遭到破坏，已经不新鲜了，味道下降，有可能产生变质，不建议食用。

2、储藏方法

储藏新鲜的虾可以将虾装进保鲜盒中，加少许水，然后盖上盖子放进冰箱冷藏室里，可以保存到第二天，储藏冷冻虾直接放在冷冻室即可，保质期为三个月以上。

3、营养价值

虾含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和碳水化合物，能提高人体免疫力，补充营养，还能保护心血管系统，防止动脉血管硬化，预防高血压，延缓衰老。

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