掌中宝是一道美味可口、制作简单的传统小吃。它外皮酥脆，内馅鲜美，深受人们喜爱。下面，我将介绍如何简单又美味地制作掌中宝。

我们需要准备酥皮。将面粉、酥油、盐和水混合在一起，揉成光滑的面团。接着，将面团擀成薄片，然后涂抹上一层融化的酥油。这样做的目的是为了增加酥皮的层次感和口感。

准备馅料。通常，掌中宝的馅料有很多选择，比如猪肉、鸡肉或者海鲜。根据个人口味，选择自己喜欢的馅料。将馅料切成小块，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉和适量的调料，搅拌均匀。这样可以使馅料更加鲜美可口。

将酥皮和馅料合理搭配。将馅料包入酥皮中间，然后用手指轻轻按压封口处，将掌中宝的形状固定住。确保封口处紧密，以免在烘烤过程中馅料漏出来。

掌中宝需要经过一定的烘烤时间。将做好的掌中宝放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，直至酥皮变成金黄色，外表酥脆。这样，掌中宝就制作完成了。

掌中宝不仅可以作为宴会小吃，也可以作为家庭聚餐的美食之一。它的制作方法简单易懂，食材也易获取，可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够尝试制作一下，品尝掌中宝的美味！