生蚝里面的绿色一团的是什么能吃吗
2023-07-27
更新时间:2023-07-27 10:40:02 作者:知道百科
生蚝以海洋微生物为食,其内部绿色物质是生蚝所消化的藻类和浮游生物,对人体无害且富含营养物质,可放心食用。
生蚝是牡蛎的别名,粤语地区称其为生蚝,闽南语地区称其为蚵仔,江浙以北至渤海的人一般称其为牡蛎或海蛎子。
生蚝的营养含量丰富,高蛋白低脂肪,富含糖原、蛋白质、碳酸钙、牛横酸、微量元素、磷、维生素b12、氨基酸、钙、钾和维生素、核酸、锌等元素。
一些坏境较差存在轻微污染的中国沿海地区,这些地区的海产品生活坏境不够好,建议将生蚝洗干净煮熟后食用,不要生吃。
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