早餐是一天中最重要的一餐，为身体提供能量与营养。早餐应该选择有营养且容易消化的食物，以保证身体的健康。那么，早餐吃什么最有营养且容易消化呢？以下是几个推荐的选择。

燕麦粥是一种营养丰富且容易消化的早餐选择。燕麦含有丰富的蛋白质、纤维和复合碳水化合物，对体内的消化系统非常友好。此外，燕麦粥富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇水平和促进肠道蠕动，对于消化和吸收有益处。

果汁也是一种营养丰富且容易消化的早餐选择。新鲜果汁富含维生素、矿物质和抗氧化剂，能够提供身体所需的各种营养。果汁的纤维含量较少，因此容易消化吸收，尤其对于胃肠道不适的人来说是一种有益的选择。

另外，鸡蛋也是早餐的良好选择。鸡蛋中蛋白质的消化率很高，而且富含各种必需氨基酸。鸡蛋还含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、维生素D和硒等。煮鸡蛋是一种简单的制作方式，利于消化，给身体提供所需的营养。

此外，面包和牛奶也是常见的早餐组合。面包是一种碳水化合物，为身体提供能量。而牛奶富含蛋白质和钙，有助于增强骨骼健康。面包和牛奶搭配成为一种轻食，容易消化并提供营养。

早餐吃什么最有营养且容易消化呢？燕麦粥、果汁、鸡蛋以及面包和牛奶都是不错的选择。每个人的身体状况和口味喜好不同，可以根据自己的需求进行选择与搭配。重要的是确保早餐是一顿有营养、易消化的餐饮，为开始新的一天提供所需的能量和营养。