在经营过程中，一般都会签订书面合同，但有时候也会出现口头合同。口头合同与书面合同的优劣，不能一概而论。

1、口头合同，是以口头的(包括电话等)意思表示方式而建立的合同。但发生纠纷时，难以举证和分清责任。不少国家对于责任重大的或一定金额以上的合同，限制使用口头形式。

2、书面合同，即以文字的意思表示方式(包括书信、电报、契券等)而订立的合同，或者把口头的协议作成书契、备忘录等。书面形式有利于分清是非责任、督促当事人履行合同。中国法律要求法人之间的合同除即时清结者外，应以书面形式签订。其他国家也有适用书面合同的规定。

当两者发生冲突时，我们应该以书面合同为准。因为书面方式订立合同能够将当事人协商确定的合同内容明确地记载下来，有利于保证民事活动的安全。一旦发生纠纷，也便于当事人举证和分清责任。

当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式，人们除法律、行政法规规定采用书面形式的合同外，均可采用口头形式订立合同或协议。

口头合同，只要其内容不违反法律和行政法规的强制性规定;一方没有以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益;双方不是恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益;双方不是以合法的形式掩盖非法目的;没有损害社会公共利益;订立合同的主体具有民事行为能力和民事权利能力;意思表示真实，这个合同就成立并具有法律效力，受法律保护。

虽然法律上订立合同的形式可以是书面的方式，也可以口头方式。但小编在这里还是建议大家在订立比较重要的合同的时候最好是采用书面合同，因为这样可以避免以后产生不必要的纠纷。

在我国的民事领域中，签订合同的情形时时有发生的。此时需要注意的是，如果是双方当事人经过充分协商之后，对合同的事项达成一致的，此时是可以选择签订书面合同，以书面的方式固定下来，也可以选择达成口头合同。