大米放了三年还能吃吗?
2023-09-27
大米放了三年还能吃吗?
更新时间：2023-09-27 14:08:02 作者：知道百科
建议不要食用放置了三年的大米，因为大米的保质期一般只有3至6个月。长时间存放会导致大米的营养流失、品质下降，甚至发生霉变。霉变的大米会产生黄曲霉素，对人体健康有很大危害。
大米放了三年还能吃吗?
大米放了三年不可以再吃，大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，这些成分都会因为储存的时间而受到影响，甚至会完全流失营养成分。
而且时间一长，大米的品质就下降，米煮出来的粘度、质感都不如从前，米的香味也没有了。时间长了，米还会发霉，大米会长出黄曲霉，这是一种毒素，吃下去人是会中毒的。
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