鲶鱼可以吃吗
2023-08-24
更新时间:2023-08-24 11:57:02 作者:知道百科
鲶鱼是可以食用的。但为什么会有这么多人困惑呢?据了解,原因在于早些年间,一种产自非洲热带地区的鲶鱼被引进到中国。这种鲶鱼是杂食性、偏向腐食性,适应环境能力很强,通常生长在不适合人类的环境中。但确实可以食用。
据悉,非洲鲶鱼学名革胡子鲶,这种鲶鱼饲养环境不佳的话土腥味确实会很重,但其实它的抗病力很强,很少会用到药,而且生长迅速,作为经济鱼种很快占领了市场。
有电视台做过采访,很多人是被这种鲶鱼给误导了,导致对鲶鱼印象很差,实际上我国本土的鲶鱼也不少,而且味道评价自古以来就很好。
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